Ein historisches Würzmittel von feinster Konsistenz und einzigartigem Aroma, ein reichhaltiger Veredler alternativ zu Essig oder Zitronensaft. Ideal für Salate und viele andere Gerichte. Auch als Basis für fruchtige Getränken, da Verjus weniger Eigengeschmack als sortenreine Essige oder beispielsweise Zitrone besitzt und dennoch eine knackig-frische Säure liefert. Besonders geschmackvoll in Verbindung mit steirischem Kürbiskernöl.
