Lagenweine

Die volle Reife, selektierter Trauben, in Stahl und Holz, macht die Stilistik geringer Säure bei vollem Geschmack aus. Zum Teil werden diese Kleinode auch im Betonfass vergoren. Auch bei diesen Sorten wird keine Kühlung, oder das Heizen angewendet. Vorwiegend wird spontan vergoren und Weine gemacht, die für längere Haltezeit ideal sind. Säureabbau ist gewünscht und bei diesen Weinen beliebt. Alle Sorten sind vegan.
STEIRISCHER MISCHSATZ Steinbach 2017
Lage Steinbach, 12,0% vol. Gemischt gepflanzter Weingarten aus 9 Sorten: Welschriesling, Riesling, Rivaner, Sauvignon blanc, Scheurebe, G. Muskateller, Weißburgunder, sowie etwas Grauburgunder und Aramon. 9Monate im großen Ovalfaß gereift. Reifes Aroma nach Blüten und Blumenwiese, elegant.
10,50 EUR
 
inkl. 13% MwSt.
SAUVIGNON BLANC Sernauberg 2017
Sauvignon Blanc Sernauberg 2017 12% Alk. Trocken
In der Nase hochelegant mit Aromen von tropischen Früchten und süßem Cassis, am Gaumen auch Litschi, beeindruckende, fesselnde Balance von Frucht, Druck und reifer Säure, im Nachhall pikante, zartwürzige Struktur.
 
14,50 EUR
 
inkl. 13% MwSt.
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