Lagenweine

Die volle Reife, selektierter Trauben, in Stahl und Holz, macht die Stilistik geringer Säure bei vollem Geschmack aus. Zum Teil werden diese Kleinode auch im Betonfass vergoren. Auch bei diesen Sorten wird keine Kühlung, oder das Heizen angewendet. Vorwiegend wird spontan vergoren und Weine gemacht, die für längere Haltezeit ideal sind. Säureabbau ist gewünscht und bei diesen Weinen beliebt. Alle Sorten sind vegan.
STEIRISCHER MISCHSATZ Steinbach 2014
Lage Steinbach, 12,0% vol. Gemischt gepflanzter Weingarten aus 9 Sorten: Welschriesling, Riesling, Rivaner, Sauvignon blanc, Scheurebe, G. Muskateller, Weißburgunder, sowie etwas Grauburgunder und Aramon. 9Monate im großen Ovalfaß gereift. Reifes Aroma nach Blüten und Blumenwiese, elegant.
10,50 EUR
 
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SÄMLING 88 Sernau-Felsen 2016
Sämling 88 Sernau-Felsen 2016 12,5% Alk. Halbtrocken
Faszinierendes Bukett mit ebensoviel Frucht wie Würze, Aranzini, Feigen mit einer Nuance Zitronenthymian im Hintergrund, am Gaumen die pure Eleganz mit einer ganz feinen Note von Marillenchutney, extraktreiche Fruchtsüße, integrierte Säure, alles wunderbar verwoben, anhaltendes Finale. 
 
15,50 EUR
 
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SAUVIGNON BLANC Sernauberg 2015
Sauvignon Blanc Sernauberg 2015 12% Alk. Trocken
In der Nase hochelegant mit Aromen von tropischen Früchten und süßem Cassis, am Gaumen auch Litschi, beeindruckende, fesselnde Balance von Frucht, Druck und reifer Säure, im Nachhall pikante, zartwürzige Struktur.
 
14,50 EUR
 
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SAUVIGNON BLANC Sernauberg NexGen 2015
Sauvignon Blanc NexGen 2015 12% Alk. Trocken
Bereits das Bukett präsentiert sich von der Ausbauart unglaublich reichhaltig, Paradeisblätter, reifes Steinobst, zarter Hauch von Bourbonvanille, am Gaumen saftig und fleischig, durchgehend mit elegantem Korsett ausgestattet, im Finale tolles Rückaroma mit vielen Fruchtresten.
 
16,50 EUR
 
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